子どもと簡単クッキング一覧
お家で子どもと一緒にできる簡単なレシピのご紹介です。
紹介するのは森下園子さんが考案した「ポリCOOK」というポリ袋で作るお料理。
災害時に役に立つ、知って損のないお料理方法なんですよ！
とっても簡単で楽しい♪のでぜひ、お子さんと挑戦してみてくださいね。
『ご飯から作る簡単おかゆ』
材料(1人分)
◆５倍がゆ
ご飯大さじ1
水大さじ2
作り方
普段も災害時も離乳食（おかゆ）は、ご飯から作ると簡単、時短になります。洗い物なし。吹きこぼれなし。災害時は必要な量だけを作ることができ、衛生的です。
①ポリ袋
（高密度ポリエチレン）
２０cm×３０cmに材料を入れる。
②災害時は、パックご飯からも作ることができます。
③空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。
④鍋に耐熱皿を敷く。鍋底にポリ袋が触れて溶けないようにするため。沸騰した鍋に③のポリ袋を入れる。
⑤湯煎２０分。袋が膨らむので、ふたは少しずらしておく。
蒸らし２０分。
鍋の蓋をきちんと閉めて、そのまま蒸らし２０分。
⑥出来上がりです。指で潰して硬さを確認できで安心です。柔らかくしたい場合、は鍋に戻し、加熱してください。
⑦５倍がゆ
今回のレシピは、離乳食後期５倍がゆ
ご飯１：水２
⑧７倍がゆ
水の量を変え、離乳食中期７倍がゆ
ご飯１：水３
⑨１０倍がゆ
水の量を変え、
離乳食初期１０倍がゆは湯煎後に裏ごしし滑らかにします。
ご飯１：水５
⑩軟飯
水の量を変え、１歳過ぎたら軟飯。大人用のおかゆにもなります。
ご飯１：水１
⑪少量のおかゆを鍋つ作ると水分が飛びすぎますが、ポリCOOKなら失敗しません。是非作ってみてください。
⑫鍋は汚れないので、洗わなくてOK！
普段は楽チン調理法。
災害時は鍋の水を明日も使える。
（節水）
⑬ポリCOOKは同じ鍋で同時に調理ができます。大人用の料理中におかゆを入れて作ることができ、時短になります。
Start Kitchen（スタートキッチン）『料理×整理で暮らしを豊かにする』
ポリCOOK（ポリクック）代表 森下園子（練馬在住）
日本災害食学会の専門員（ポリ袋料理と防災食品備蓄）
毎日使うキッチンで家族のおしゃべりが弾むことを願い、暮しを整え暮らしを愉しむことを伝えている。
防災意識の高い地域に住んでいた経験から、日常の延長に災害があると考え、普段にも防災にも役立つポリCOOK®を設立。
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