【子どもと簡単クッキング♪】『疲れを癒す栄養たっぷり鶏がゆ』

①材料を準備します。

②ポリ袋（高密度ポリエチレン）20cm×30cmに材料を入れる。
米を水に30分浸水させる。
（浸水は省略可能）

③半熟卵、仕上げ（ごま油、豆苗）以外の材料と調味料を全部入れ、空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。

④鍋に耐熱皿を敷く。鍋底にポリ袋が触れて溶けないようにするため。

⑤別のポリ袋に卵を割り入れ、水20ｇを加え、袋の端をきつく縛る。

⑥鍋に『6〜7分目』程度の水を入れ、湯を沸かす。
沸騰した中にポリ袋を入れる。
再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。

⑦卵は鍋に入れてから5分で取り出す。

⑧半熟卵完成です。

⑨湯煎30分で出来上がり。仕上げに豆苗と半熟卵を加え、ごま油を少々かけて完成です。

⑩鍋は汚れないので、洗わなくてOK！
普段は楽チン調理法。
災害時は鍋の水を明日も使える。
（節水）

⑪普段にも美味しいレシピが災害時にも役立つと、農林水産省のHPで最先端の取組として紹介していただきました。