【子どもと簡単クッキング♪】『基本のご飯』

①ポリ袋（高密度ポリエチレン）
２０cm×３０cmに材料を入れる。

②張ったボールに１のポリ袋を沈めると『簡易家庭版真空』となり空気が抜ける。
（災害時、省略可能）

③空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。
米を水に30分浸水させる。

④鍋に耐熱皿を敷く。鍋底にポリ袋が触れて溶けないようにするため。

⑤鍋に『6〜7分目』程度の水を入れ、湯を沸かす。
沸騰した中にポリ袋を入れる。
再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。

⑥家族の分も一緒に炊いても良い。

⑦ポリ袋が膨らむので、蓋はずらしてすると良い。
３０分間湯煎する。

⑧火傷に気をつけて、鍋から取り出し、封を切る。

⑨熱いので、タオルで包みほぐす。普段、炊飯ジャーで炊いた時にほぐすのと同様に、空気を入れるようにするとふっくら仕上がる。

⑩ご飯茶碗に盛り付けてできあがり。

⑪災害時は、袋のまま、握ればおにぎりになります。
皿不要！

⑫鍋は汚れないので、洗わなくてOK！
普段は楽チン調理法。
災害時は鍋の水を明日も使える。
（節水）

⑬●洗い米を使う場合
約2人分
米１合
（180ml,150g）
水１カップ（200ml）

⑭●災害時に計量ができないとき
米１カップ
水１.２カップ

⑮ポリ袋はこちらを使ってます。
『ポリ袋料理の鍋』の絵がついているので、安心してます。
（日本サニパック）
手順15の写真

⑯袋の選び方→
＜ポリCOOK＞◆重要◆ポリ袋の選び方

⑰普段にも美味しいレシピが災害時にも役立つと、農林水産省のHPで最先端の取組として紹介していただきました。